查看: 5526|回复: 2

[养生] 八款诱人茶食谱

[复制链接]
发表于 2016-9-17 09:21:32 | 显示全部楼层 |阅读模式

马上注册,结交更多好友,享用更多功能,让你轻松玩转社区。

您需要 登录 才可以下载或查看,没有帐号?注册

x
抹茶椰奶凉糕
000cf1bdcc970851d47011.jpg
材料:

(1)绿豆粉30克,淀粉10克,澄粉10可,冷水120克

(2)椰浆120克,鲜奶230克,砂糖80克

(3)抹叉粉2大勺,冷水460克,砂糖80克,绿豆芬30克,淀粉10克,澄粉10克

步骤:

1,材料(1)先混合均匀,再家材料2拌匀,置炉上边煮边搅拌,等到沸腾的时候,快速搅拌直到浓稠无粉状,就可以关火入模具了。

2,将材料(3)中的抹茶粉用少许冷水调拌开来,再与其余材料(3)混合,置于炉子上边煮边搅拌,带沸腾时,快速搅拌至弄抽状且呈透明色,即可以关火3,待图一凝结了,就倒入图二,待凝结,即可以食用,食用时切块!

茶香羹
000cf1bdcc970851d59505.jpg
材料:鸡蛋、醪糟、枸杞、冰糖等。

方法:蛋羹烧好后,上投绿茶即可。

绿茶拌豆腐
000cf1bdcc970851f2f509.jpg
珍贵的“高阳凤翎茶”,如果泡过一两趟水以后就倒掉,实在有点可惜了。如果用泡过的茶叶做一道“绿茶拌豆腐”的菜肴,在这个初春时节,吃起来倒别有一番橄榄菜的味道,且营养丰富,非常清凉、好吃。

【原料】水嫩豆腐、茶叶、精盐、香油。

【做法】

1.把嫩豆腐加水,用小火在锅里炖上5分钟后捞出待用;

2.给豆腐拌上精盐、香油;

3.然后放入冲泡过两至三四次的茶叶,搅拌之后即可食用。

绿茶炸豆腐
000cf1bdcc970851f4ad0b.jpg
材料:板豆腐1块、酥浆粉100公克、蛋1个、水50公克、抹茶粉1小匙、柴鱼片1包

酱料:日式酱油1大匙、水4大匙、萝卜泥适量

作法:

1.板豆腐洗干净,擦干水分后,切成约1.5公分的正方块状备用。

2.将酥浆粉、蛋、水和抹茶粉搅拌均匀后备用。

3.将柴鱼片倒入刚盆中,以手直接捏成细碎状后备用。

4.先将作法1的豆腐沾裹上作法2的材料后,再放入作法3的钢盆中沾满柴鱼碎片后备用。

5.热锅,倒入适量的油烧热至180℃时,放入作法4的豆腐,炸至外观呈金黄色时捞起沥油即可。

6.食用时可搭配由日式酱油、水和萝卜泥调制成的沾酱,将更添风味。

茶香饺
000cf1bdcc970851f4bd0d.jpg
茶能抗癌,防老;茶是天然的美容品,经常喝还可以减肥。在这里教一道“茶饺”的做法,和大家一起感受茶的艺术。其实茶饺的做法很简单,步骤和用量跟平时做的饺子基本相同。

材料:午子绿茶、瘦猪肉、青豆、胡萝卜、玉米粒、面粉、盐、鸡精、胡椒粉、蚝油、白糖、麻油和油。

做法:先将胡萝卜切成小丁,茶叶泡开后切成末;将胡萝卜丁、茶叶末、青豆、玉米粒用适量盐、鸡精、胡椒粉(根据自己的喜好决定)、蚝油、白糖、麻油调味后拌匀;加入少量面粉、盐和油和成面团。最后将和好的面擀成薄皮,包入调好的馅,做成饺子,上屉蒸5分钟左右即成。

茶香鸡丝饭
000cf1bdcc970851f4de11.jpg
用料:

鸡胸肉8小片,鸡蛋1个,小麦粉100克,粳米饭、食盐、干紫菜丝、绿茶末等适量,酒20毫升。

制法:

将鸡胸肉纵切成丝,用刀背轻轻敲打,撒上精细食盐和黄酒,放置4-5分钟。鸡蛋打入碗中,加冷水150毫升,调入小麦粉,迅速用力搅匀成蛋糊。鸡肉丝蘸上蛋糊,在热油中炸熟,捞出放在粳米饭上,撒以绿茶末、细盐及干紫菜丝即成。

温馨奶茶
000cf1bdcc970851f4f416.jpg
材料:红茶茶包一个,牛奶及水各90ml。

作法:将牛奶和水放入壶中,烧至快沸腾时,放入茶包一个,随即关火,接着将壶盖盖上,放置3至4分钟。用热水将瓷杯温热,将水倒出,将香浓的奶茶倒入杯中,依个人喜好,加入蜂蜜或糖。

酒泡铁观音(观音醇)

备料:优质38度白酒一斤(以浓香型为最佳),铁观音15克,冰糖适量。

泡法:将三样原料混合后摇动数下,封存十天后即可开封饮用。

酒入世,茶出世,用这种方法泡制的观音醇甘醇无比,奇香醉人。既消除了酒的燥性,又增添了酒的韵味。犹以香气称绝。是“香盖法云起,花灯慧火明”式的天香,是“暖香惹梦鸳鴦锦”式的艳香。

理性思考,文明发表,传播正能量,做中国好网民,为中国梦添砖加瓦。
发表于 2016-9-19 11:32:21 | 显示全部楼层
茶是个好东西,但是也不能喝太多
理性思考,文明发表,传播正能量,做中国好网民,为中国梦添砖加瓦。
回复 支持 反对

使用道具 举报

发表于 2016-10-28 14:19:53 | 显示全部楼层
抹茶凉糕的做法没看懂
理性思考,文明发表,传播正能量,做中国好网民,为中国梦添砖加瓦。
回复 支持 反对

使用道具 举报

您需要登录后才可以回帖 登录 | 注册

本版积分规则

和平论坛|专家博客|小黑屋|帮助|中国网互动中心 ( 京ICP证040089号 网络传播视听节目许可证号:0105123 邮编:100089 | 传真:010-88828190、88828200 )  

GMT+8, 2017-5-25 11:17

快速回复 返回顶部 返回列表