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[美食DIY] 简单易学又好吃的小龙虾盖浇饭,不看会后悔哦

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发表于 2017-3-21 15:07:30 | 显示全部楼层 |阅读模式

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小龙虾盖浇饭

食材主料:大米400g、小龙虾1250g、青椒120g、胡萝卜100g、鸡蛋2个、油适量、盐适量、料酒适量、糖适量、先抽适量、胡椒粉适量、水淀粉适量、姜适量、葱适量、蒜适量、黑芝麻适量。

做法:

1.准备好食材-鸡蛋煮熟待用.

2.大米淘净,加适量清水煮熟待用.

3.小龙虾用刷子洗净,用右手按住小龙虾,左手剥去虾头,再用右手挤出虾仁.

4.全部剥好,漂净.

5.胡萝卜与青椒分别洗净切片.

6.锅里油热,放入胡萝卜煸炒熟,加盐调味后盛出.

7.把青椒放入开水焯熟捞出,用油,盐拌好。

8.锅里油热,放入姜蒜末爆香,放入小龙虾仁煸炒至转色,加盐,糖,料酒,先抽煮开。

9.放入适量水淀粉煮开。

10.加些胡椒粉煮开,撒些葱花,关火待用。

11.把米饭盛入大盘,放入胡萝卜,青椒,放入熟熟的鸡蛋,在米饭上撒些黑芝麻,码上小龙虾即可。

小贴士:死的小龙虾不能吃,虾肠也一定要去掉。



责任编辑:何妹


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