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[健康饮食] 每个季节都有应季的食物,春天,应多吃这几种食物!

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发表于 2017-3-11 15:36:41 | 显示全部楼层 |阅读模式

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山药尤宜春节食用,它营养丰富,健脾益气,可防止春天肝气旺伤脾,能补肾益精,可增强人体抵抗力,煮熟后直接使用即可,如果不喜欢,还可以用大米煮粥,加入白糖和蒸熟捣烂的山药泥搅匀,可健脾补肺,滋肾益精,强身健体,适合体弱多病者和老年人食用,加入红枣后,滋补效果更佳。

     春天的葱是新出的,在一年中营养最为丰富,葱的维C含量是苹果的10倍,能舒缓小血管,促进血液循环,还能延缓衰老,预防老年痴呆。

      春天气候冷暖不定,需要保养阳气,而韭菜性温,最适宜保护人体阳气,韭菜含有抗生物质,具有杀菌功效。可配合肉蛋虾鱼等,做法多样。


      荠菜适合体质衰弱,头昏目暗,慢性肾炎,气虚浮肿,二便出血的老年人,经常服食荠菜粥,颇有裨益。包饺子,做汤,熬粥,凉拌,等等等等,方法多样,营养美味。

       中医认为,春季为肝气旺盛之时,宜少酸多甜,且春天户外活动多,体力消耗大,但春季脾胃偏弱,肠胃消化差,不宜用肉食补充热量,而应选择味甘的红枣。



责任编辑:何妹


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