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[美食DIY] 西安文昌门里的陕西名小吃---张文国梆梆肉葫芦头

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发表于 2017-4-26 18:38:09 | 显示全部楼层 |阅读模式

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       进了西安古城墙文昌门顺着顺城巷往东走80米,有一家不大门面“张文国梆梆肉葫芦头”饭馆,老板姓张,是位复原军人。18年前,张文国从河北老家来到西安创业,把河北保定府有名的梆梆肉与陕西西安的特色小吃葫芦头融合在一起,开办了西安【张文国梆梆肉葫芦头】饭馆,一卖卖了20年,越卖越红火,一到饭时远近食客便慕名而来,宾客满棚。要一碗葫芦头,再来一盘梆梆肉,花钱不多,咥地谗活,如今成了古城西安的一道名小吃。 DSC_2242.JPG


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 楼主| 发表于 2017-4-26 18:45:48 | 显示全部楼层
       据老板张文国介绍,他自河北来西安三十多年,棒棒肉制售一直是他从事的营生,多年以来童叟无欺,货真价实,纯正的鸡架骨熬制的高汤,18种调味料熏制的棒棒肉,香脆爽口的萝卜条都让人流连忘返。可以说,正是“用心”成就了今天的美味“张文国棒棒肉葫芦头”。
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 楼主| 发表于 2017-4-26 18:48:57 | 显示全部楼层
本帖最后由 西安雄师哥 于 2017-4-26 19:29 编辑

       张文国梆梆肉葫芦头 饭馆价格特别亲民,葫芦头16元一份,二两的烧饼1元一个。一般一份2个饼就咥的饱饱的。梆梆肉随意选择,丰俭由己。地址:文昌门城墙里下马陵东80米(西安碑林博物馆东门正对的顺城巷往东)。
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 楼主| 发表于 2017-4-26 19:32:49 | 显示全部楼层
       18年来,张老板加工梆梆肉葫芦头,不断推陈出新,越做越有名气,做出西安城最美味的梆梆肉葫芦头。近两年,他更是创办了全国首家以传承发扬梆梆肉葫芦头的培训学校,继续弘扬传统美食。
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       西安碑林博物馆地处书院门三学街,是国内外游客集中之地。游完三学街,逛完西安碑林出来,早已是肚中饥饿,·走几步路,赶快到“张文国梆梆肉葫芦头”  来咥碗葫芦头,保你咥的舒心满意!


       美食攻略:【张文国梆梆肉葫芦头】饭馆价格特别亲民,葫芦头16元一份,二两的烧饼1元一个。一般一份2个饼就咥的饱饱的。梆梆肉随意选择,丰俭由己。地址:文昌门城墙里下马陵东80米(西安碑林博物馆东门正对的顺城巷往东)。

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