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[吃遍天下] 茶中贵族---碧螺春

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发表于 2017-4-28 15:01:01 | 显示全部楼层 |阅读模式

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 你会喝茶吗?

  喝茶绝非简单的一饮而尽,而是要细细的品味,让一小杯清茶尽显人生的酸甜苦辣。
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  清晨,揭开臃肿的被子,拉开窗帘,让初升的日光照耀着自己懒散的头发和朦胧的睡眼,然后再伸个懒腰,这时候泡一杯清茶再好不过了,拿出自己心爱的茶杯,往茶杯内投放几撮早春的碧螺春,看着冲泡后茶叶徐徐舒展,上下翻飞。冲泡后的茶,茶水银澄碧绿,清香袭人,小抿一口,味道清香浓郁,有回甜之感。饮完毕,感觉大脑清醒了许多,身体都也变的轻盈了。

  再看看未投放的碧螺春,条索紧结,茸毛遍布,卷曲如螺,白毫毕露,名若其茶,银绿隐翠,叶芽幼嫩,实在是一件艺术品,令人叹为观止,可谓美貌与内涵并存啊!

  对于茶,暂且不论茶道。想说的是沏茶之水,即水温不相同,沏出的茶香就会不同。茶在杯盏的沉浮之间,如人生之经历风霜雪雨,所以,人生的坎坷艰辛,如杯中之茶,经火热之水浸泡,开始饮,虽苦涩无甘,但后味却清香宜人,杯盏之中余香仍留,耐人寻味。

  比起大多数人喝咖啡,我其实更喜欢喝茶,茶带给我的不只是身体上的健康,更能让我的心情变的愉悦舒畅,如同它那清澈的茶水般,淡洁、高雅。
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  会喝茶了,不过,你们知道怎么泡茶吗?今天就给大家教一下碧螺春最佳的泡法

  准备茶具:

  公道杯、玻璃杯、茶荷、水盂、茶匙

  冲泡步骤:

  1.温杯:清洁并提高杯的温度。

  2.滚烫杯身:慢转杯身使杯身的上下温度一致。

  3.倒水:将洗杯水到入水盂。

  4.凉水:将沸水倒入杯中,使水温度降到70-80度之间。

  5.投茶:用茶匙把干茶轻轻拨入杯中。

  6.赏茶舞:茶叶从水的顶部慢飘下去在水中伸展,俗称“茶舞”。
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  注意事项:

  1.依个人口味加碧螺春干茶一撮(约3g)放入250ml玻璃杯,推荐使用花草玻璃杯(250ml)。

  2.加开水(80℃左右)约1/3茶杯,摇动后。

  3.待茶叶充分吸水、舒展,再加水至7-8分满,即可趁热饮用。

  4.喝至剩下1/3茶汤,再加开水冲泡,这样前后茶汤浓度较均匀。

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