‹‹ 上一主题 | 下一主题 ››
发新话题
打印

[游走天下] 户外美味 石头烩鸡/泥烩鸡[组图]

驴友

学前班

Rank: 2Rank: 2

帖子
41 
精华
4 
积分
9 
名誉
0 点 
金币
0 个 
贡献
0 点 
楼主 大 中 小 发表于 2006-11-8 19:55  只看该作者

户外美味 石头烩鸡/泥烩鸡[组图]

  又到金秋十月,这时候最好就是伴着暖暖的沟火,吃着烩鸡.
烩鸡我们通常会用两种方法,
一种是用石头烩
制作方法如下：

引用 回复 TOP

驴友

学前班

Rank: 2Rank: 2

帖子
41 
精华
4 
积分
9 
名誉
0 点 
金币
0 个 
贡献
0 点 
沙发 大 中 小 发表于 2006-11-8 20:01  只看该作者

附件

post-60370-1160755742_thumb.jpg (81 KB)

2006-11-8 20:01

1.在河边找来鹅卵石，堆起一个圆形的空心石堆，用三块条形石留一个放柴火的口．

post-60370-1160755742_thumb.jpg

post-60370-1160757752_thumb.jpg (76 KB)

2006-11-8 20:01

２．用柴火把空心的石堆烧至通红，石堆顶的石块变红则可（通常也要４０分钟以上）

post-60370-1160757752_thumb.jpg

post-60370-1160757850_thumb.jpg (59 KB)

2006-11-8 20:01

post-60370-1160757850_thumb.jpg

post-60370-1160759502_thumb.jpg (100 KB)

2006-11-8 20:01

把石堆顶向下打开一口，把预先准备好的鸡（调好味，用锡纸包好）放入石堆内，然后把石堆顺势推倒压住鸡，等２０分钟，美味的鸡

post-60370-1160759502_thumb.jpg

post-60370-1160759553_thumb.jpg (88 KB)

2006-11-8 20:01

post-60370-1160759553_thumb.jpg

post-60370-1160759582_thumb.jpg (77 KB)

2006-11-8 20:01

post-60370-1160759582_thumb.jpg

引用 回复 TOP

驴友

学前班

Rank: 2Rank: 2

帖子
41 
精华
4 
积分
9 
名誉
0 点 
金币
0 个 
贡献
0 点 
板凳 大 中 小 发表于 2006-11-8 20:02  只看该作者
另外的方法是用泥烩鸡

找一块山青水秀的田野耕地
方法同上，只不过改用泥块

引用 回复 TOP

驴友

学前班

Rank: 2Rank: 2

帖子
41 
精华
4 
积分
9 
名誉
0 点 
金币
0 个 
贡献
0 点 
地板 大 中 小 发表于 2006-11-8 20:06  只看该作者

附件

post-60370-1160760029_thumb.jpg (84 KB)

2006-11-8 20:06

post-60370-1160760029_thumb.jpg

post-60370-1160760181_thumb.jpg (106 KB)

2006-11-8 20:06

post-60370-1160760181_thumb.jpg

post-60370-1160761299_thumb.jpg (73 KB)

2006-11-8 20:06

在鸡内放入整个去皮蒜头和葱条，蒜头和葱条吃起来．．．．．．美味非常

post-60370-1160761299_thumb.jpg

post-60370-1160761127_thumb.jpg (117 KB)

2006-11-8 20:06

用锡纸包两层，然后再用盐烩鸡纸包几层，这样泥沙就不易把鸡弄脏．

post-60370-1160761127_thumb.jpg

post-60370-1160761366_thumb.jpg (101 KB)

2006-11-8 20:06

post-60370-1160761366_thumb.jpg

post-60370-1160761921_thumb.jpg (101 KB)

2006-11-8 20:06

post-60370-1160761921_thumb.jpg

引用 回复 TOP

驴友

学前班

Rank: 2Rank: 2

帖子
41 
精华
4 
积分
9 
名誉
0 点 
金币
0 个 
贡献
0 点 
地下室 大 中 小 发表于 2006-11-8 20:07  只看该作者

附件

post-60370-1160761938_thumb.jpg (113 KB)

2006-11-8 20:07

要用泥土把地堆盖严，以免热气走失，取鸡时也要小心，以免把包鸡纸弄破

post-60370-1160761938_thumb.jpg

post-60370-1160762034_thumb.jpg (79 KB)

2006-11-8 20:07

post-60370-1160762034_thumb.jpg

post-60370-1160762145_thumb.jpg (39 KB)

2006-11-8 20:07

post-60370-1160762145_thumb.jpg

post-60370-1160762167_thumb.jpg (81 KB)

2006-11-8 20:07

post-60370-1160762167_thumb.jpg

引用 回复 TOP

活跃会员

本版最新回复

本版热门主题

今日热门主题

‹‹ 上一主题 | 下一主题 ››
发新话题
查看积分策略说明

快速回复主题

选项

[完成后可按 Ctrl+Enter 发布]  预览帖子  恢复数据  清空内容

最近访问的版块
[ x ]和平论坛 网聚中华民族的力量